quarta-feira, 16 de março de 2011

Torta de Abobrinha com Queijo e Espinafre...

Olá povo!

Tudo bem com vocês???

Como falei anteriormente está rolando uma dietinha de leve...Então estou resgatando algumas receitas já postadas em outro blog (mais feitas por mim lógico), para não deixar vcs na mão...
Tenho feito uns Sandubinhas Óteeeemoooosss para meu lanche light da noite...mais isso é assunto para outro dia.
E nessa onda mais natureba hj resolvi resgatar essa tortinha fácil e deliciosa!!

Torta de abobrinha e espinafre

Massa:
1 xícara e ½ de farinha de trigo
2 colheres de sopa de manteiga (eu uso qualy)
½ lata de creme de leite
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá do temperinho de sua preferência ou só sal mesmo
Farinha de trigo para polvilhar

Recheio:
2 abobrinhas grandes
3 ovo
½ lata de creme de leite
1 colher de sopa de farinha de trigo
Temperos de sua preferência
1 xícara de chá de queijo grana padano, ou suíço ralado grosso
1 maço de espinafre cortadinho
Queijo parmesão ralado.


Preparo:
Junte a farinha, a manteiga, o creme de leite, o fermento e o sal ou tempero escolhido, vá amassando suavemente até obter uma massa lisa, que não grude nas mãos. Deixe descansar por 30 minutos.
Abra a massa sobre uma superfície lisa enfarinhada, forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível (25 cm de diâmetro), apertando com os dedos e formando uma borda. Fure o fundo da massa com um garfo e leve ao forno médio por cerca de 20 minutos. Enquanto isso prepare o recheio. Raspe um pouco a casca das abobrinhas e rale-as no ralo grosso, em uma tigela. Junte às abobrinhas raladas, os ovos, o creme de leite, a farinha de trigo, o temperinho escolhido, os queijos e o espinafre, mexa bem e despeje tudo sobre o fundo da massa pré-assada salpique queijo parmesão por cima e leve ao forno médio por cerca de 1 hora, ou até que a superfície esteja dourada. Sirva bem quente!!!!

É isso gente espero que gostem, mesmo quem não curte muito abobrinha e espinafre vai curtir a tortinha ela fica divina pode fazer sem susto!!

Beijokas Estaladas em todos!!!

7 comentários:

Jeferson Serpa disse...

Queria tanto um pedaço!!Huahua

Ana Paula Pretti Valentim disse...

Ju estou amando sua receitas!!!!!
Bjs e saudades

Paola Oliveira disse...

ei juliana!!!! super legal seu blog!!! adorei as receitas!! vou copiá-las! rss!! parabéns! eu tb estou com um blog de moda, mas tõ meio sem tempo de escrever! essa nossa vida é uma correria só!!! bjinhos!

Mariana disse...

Jú, uma dica...substitua a farinha por farinha integral...fica uma delicia.

Claudio Tavares disse...

Maneiro Ju. Parabéns!

JUJU VoaVoa disse...

Ei Mari...Boa dica, da próxima vez que fizer me lembrarei disso...
Beijokas!!

Lucas Magalhães Torres disse...

Só faltou aquele convite para ajudar.............para comer, é claro!