sábado, 24 de setembro de 2011

Panqueca Doce!!

Olá pessoas...mais um tempão sem aparecer por aqui né????
Mais dessa vez o motivo foi que, depois de velha estou desenvolvendo todas as doenças que geralmente se manifestam em crianças!!!!
Depois de quase 2 meses em um estado de alergia constante, falta de ar e uns resfriados sem fim, fui ao médico e descobri que estou com bronquite crônica...É mole?????
Por isso a cozinha andou meio abandonada mais uma vez!!!
Só que hj, como chegou uma frente fria, que imagino deve ser a última do inverno desse ano (se bem que na verdade hj já é o 2º dia da primavera não é????)
Resolvi fazer uma receitinha que já estava a um tempinho querendo comer!!!!
Vamos lá:
INGREDIENTES: MASSA
- 2 copos de farinha de trigo
- 2 copos de leite
- 2 ovos
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa rasa de açúcar (usei mascavo)
- Bater tudo no liquidificador
Numa frigideira antiaderente ou uma panquequeira, vá jogando quantidades da massa de acordo com a espessura que vc vai querer que fiquem as panquecas, deixe tostar as laterais e depois vire para cozinhar do outro lado também. Reserve as panquecas.
RECHEIO:
Em uma panela coloque 6 bananas nanicas (usei prata), 1 xícara de açúcar com 2 colheres de mel, 1 colher de manteiga e uma canela em pau. Deixe virar um creme mais com algumas bananas ainda em pedaços, recheie as panquecas com essa mistura, vc pode deixar a panqueca aberta ou enrolar, eu preferi deixar aberta, coloque ainda duas bolas de sorvete de sua preferência, aqui em casa fui de Napolitano, salpiquei mais canela em pó por cima, morangos e hortelã para enfeitar e dar mais sabor, para finalizar calda de caramelo...Ficou uma delícia!!!!
Combinou perfeitamente com essa noite fresquinha que está hj!!!
Semana passada no sábado, foi aniversário de Maridus, pena que as fotos não ficaram lá essas coisas, meu pai usou a máquina dele mais não soube programar a danada e as fotos ficaram bem ruins!!!
Fizemos uma Noite de espetinhos, esse foi o convite do evento que foi feito por mim...kkkkk...:
Apesar do frio e da chuvinha fina que caiu foi bem legal!!!
Fiz Cupcakes e esses foram os únicos que sobraram para domingo!!!
Como sempre, meus pequenos ficaram lindinhos e fizeram sucesso, é isso meu povo, até a próxima!!!
Beijokas Estaladas e bom resto de fim de semana!!!

quinta-feira, 8 de setembro de 2011

BRACCIOLA

Oiê...Tudo bem????
Entonces, por aqui tudo muito bem, níver de maridus chegando, algumas idéias na cabeça, hj foi feriadinho por aqui tb e acordei com espírito de Amélia, joguei tudo na máquina até o cachorrinho (brincadeira) é que dei banho nele hj, também depois da farra na praia ontem o bichinho tava igual pano de chão!!!
Então depois dessa função toda ainda tive tempo de vasculhar a geladeira e fiz um almocinho bem bom viu!!!
O prato do dia foi: BRACCIOLA: Para quem não sabe o que é, são aquelas carnes tipo de panela enroladinhas com um recheio e presas com palitinhos, minha mãe sempre fazia e eu amava, tem tempo que ela não faz!!!

Ingredientes:
Usei uns 800 gramas de lagarto que já compro no mercado no formato certinho dos bifinhos para enrolar temperei com pimenta do reino, alho, sal e o tempero do tiozão da feira
1 cebola picadinha
1 cenoura cortada em palitos finos
linguiça calabresa para rechear os rolinhos
2 colheres de sopa de azeite
1 xícara(chá) de água quente
1 xícara(chá) de vinho tinto seco
sal e pimenta a gosto
pouco mais de metade de uma caixa de 500 gramas de molho de tomates pomarola manjericão...(A foto ficou feinha, mas garanto que ficou uma delicinha)
Modo de fazer:
Tempere a carne com o sal, a pimenta, e os temperos de sua preferência.
Abra os bifes e rehceie-os com pedaços de calabresa e a cenoura. Enrole e prenda com palitos de madeira.
Leve ao fogo alto uma panela com o azeite. Aqueça bem e junte os bifes enrolados, doure de todos os lados e acrescente a cebola picada.
Refogue ligeiramente e adicione a água e o vinho tinto. Abaixe o fogo e cozinhe com a panela semi-tampada, por 30 minutos aproximadamente, acrescente o molho de tomates e deixe cozinhar até a carne ficar macia e o molho engrossar ligeiramente. Se necessário, adicione mais água para completar o cozimento.
Para acompanhar fiz um penne ao alho e manteiga com umas lasquinhas da calabresa que sobrou e queijo parmesão e finalizando uma saladinha básica!!!
E assim eu e maridus almoçamos e curtimos o resto do feriadinho!!!
Beijokas estaladas pra vcs!!! Fui!!!

sábado, 3 de setembro de 2011

+ uma vez Pão de batata

Ei gente!!!
Tudo belezinha???
Então meu povo, o tempo anda curto, mais mesmo assim não me esqueço de vcs, só que como falei com o tempo reduzido acabo não testando novas receitas e tenho feito aquilo que já tenho certeza que vai dar certo...Por isso ultimamente tem rolado umas receitinhas repetidas por aqui, como a de hj...kkkkk...Que foi postada nesse link aqui ó:
http://jujuvoavoa.blogspot.com/2011/02/mais-uma-da-serie-pao-pra-que-te-quero.html
Esses lindos, enormes e dourados Pães de batata acabaram de sair do forno e ainda estão quentinhos(Eu adoro pão quente e bolo quente)...
Não fiz recheado, mais fica a dica quando ainda estiverem quentes, coma com requeijão cremoso...hummmmmm...Acho que vou deixar vcs por aqui e vou dar um pulinho alí para pegar o meu...
Ta aguando aí??? Então ta esperando o que, se joga na receita e chama o povo para um lanche da tarde!!!
Beijokas estaladas!!! FUI!!