domingo, 27 de maio de 2012

Repeteco do Bolo de Carne

Oi gente tudo certinho???? Passei hj mais para dar um OI mesmo, pois a receitinha foi repeteco, (receitas que dão certo são sempre repetidas né??) Hj fiz um almocinho simples, mais delícia...Bolo de Carne, a receita já foi dada neste post aqui ó: http://jujuvoavoa.blogspot.com.br/2011/02/almoco-de-domingobolo-de-carne.html. Desta vez ele foi recheado com mussarela light, peito de peru defumado e cebola...Ficou muito bom...Foi para o forno assim:
E foi servido assim com batatinha à dorê:
Foi isso gente, nada de receitas mirabolantes por hj...Essa receita de bolo de carne fica maravilhosa, ele fica molhadinho e suculento!! Bom resto de domingo pra vcs...E boa semana tb!!! Beijokas Estaladas!!

domingo, 20 de maio de 2012

Mousse salgada de cebola

Oiê...Demorei mais apareci...É que em maio a coisa aqui em casa é bem corrida, pois tem Dia das Mães, aniversário da minha mãe, meu aniversário, aniversário de casamento dos meus pais e meu aniversário de casamento que foi ontem por sinal...Ufaaaaaa...E esse ano optamos por não fazer nada em casa, então passei o mês todo praticamente sem cozinhar...E como este mês está passando rápido em gente, meu Deus já vamos para a metade do ano e parece que o Natal foi ontem...Enfim, vim trazer a receitinha da Mousse salgada de cebola que as meninas me pediram nos últimos posts e também dar outra dica de produto delícia pra vcs!! Vamos à receita primeiro: Mousse salgada de Cebola:(olha que receita difícil...kkk...)
1 pacote de creme de cebola (com sopa de cebola tb dá certo mais prefiro fazer com creme); - 1 lata de creme de leite; - Tempero verde à gosto; - Gelatina sem sabor. Dissolver duas colheres da gelatina como manda o fabricante, misturar todos os ingredientes, colocar no recipiente desejado e levar à geladeira (detalhe, passe azeite no recipiente escolhido antes para facilitar na hora de desenformar) Não tem dificuldade gente e fica uma delícia, é só misturar o pó no creme de leite, com temperinho verde e a gelatina dissolvida. Outra dica que quero trazer pra vcs é do outro antepasto que servi nessa mesma noite, uma delícia tb, sucesso total a marca é essa aqui ó:
Vale a pena com torradinhas e pão sírio fica uma delícia!!! Hj aqui em casa depois de um tempão sem cozinhar rolou um almocinho bem simples, carne de porco caipira na manteiga, farofinha, saladinha, banana frita e arroz...Nada demais né gente, por isso nem teve foto e nem tem receita...kkkk... É isso meu povo...boa semana pra vcs!!! Beijokas estaladas!!

quarta-feira, 2 de maio de 2012

Gelado de Abacaxi

Olá galera...Hj tive a ilusão que o dia amanheceria mais frio e que poderia colocar pelo menos um cachecol fininho para dar um UP no visual do uniforme...Meio que quebrei a cara, ontem deu um ventinho muito legal por aqui mais hj já começou a esquentar outra vez...Hunffff... Enfim como prometido vim trazer a receita do Gelado de Abacaxi. Acho que existem várias versões dessa receita mais a minha é assim:
1º Passo: 1 Abacaxi grande cortado em cubos, levar ao fogo com 1/2 copo de água, 1 colher cheia de sopa de açúcar, mexer bem até formar um doce caramelizado (ou para dar menos trabalho compre uma lata de doce de abacaxi já pronto e corte em cubos) reserve. 2º Passo: Misture 3 gemas coadas com 1 lata de leite condensado a mesma medida da lata de leite, 10 gotas de essência de baunilha e uma colher de sobremesa de maisena numa panela, mexendo até virar um creme bem consistente (tipo um mingau bem homogêneo) reserve. 3º Passo: Na batedeira, bata em ponto de neve as 3 claras, depois acrescente 1 lata de creme de leite gelado sem soro e 2 colheres de açúcar, misture até harmonizar todo o creme, (se quiser coloque mais umas 3 gotas da essência de baunilha). Montagem: Num refratário coloque o creme de leite condensado primeiro, depois escorra a água do doce de abacaxi e cubra o creme com os cubinhos da fruta e por fim despeje a cobertura feita com creme de leite. Depois de um tempo na geladeira ainda bati um chantilly e usei o bico de confeiteiro para enfeitar o doce e vamos combinar que chantilly nunca é demais né...kkkkk...Rodelinha de Abacaxi e Damascos para finalizar. Delícia gente...Faz que é bom demais!!!! Olha só, outra coisa que tenho que ressaltar hj são estes produtos que ganhei do vizinho gente boa que é representante da marca e me deu o kit degustação, muito fofo né...Tão bom ter vizinhos legais!!!
Usei o Pomodori Pelati no meu Capelleti e achei que deu uma consistência ótima ao molho e o gosto é maravilhoso...Vale a pena, também já usei as cebolinhas nos frios que servi, foi sucesso total, fica a dica viu gente!!! Bom galera por hj era isso...Espero que gostem, se fizerem venham me contar!!! Beijokas Estaladas e bom resto de semana nessa quarta com cara de segunda!!!