domingo, 8 de setembro de 2013

Jantar dos Girassóis

Oiê...Tudo bem nessa manhã de domingo num findis 100% de preguiça??? Pelo menos por aqui a preguiça se instalou com força total!!!
Pois é meu povo, esse ano aqui em Vix fez 0 frio, nadica mesmo, uma pena para mim que curto tanto os termômetros mais baixos...Com isso semana passada fiz um jantarzinho aqui em casa já inspirado na Primavera que só chega no final desse mês...Jantar dos Girassóis...
"Mar e Sol
Gira, gira, gira
Gira, gira, gira, gira, girassol" (musiquinha Alceu Valença)
Vieram um casal de amigos super querido e minha cunhadinha com o namorido, e a noite como sempre foi tudo de bom!!
A arrumação da mesa de jantar ficou desse jeito:
Comprei uma estopa pintada com um tema bem primaveril e coloquei sobre uma toalha coringa que tenho que combina com tudo, fiz um centro de mesa bem colorido e rústico, um arranjo com flores frescas dentro de uma licoreira bico de jaca trouxeram mais alegria à mesa e em volta do arranjo, velinhas coloridas que na hora do jantar foram acesas!!
Na mesinha de fora antes do jantar, como sempre a conversa rola solta e para acompanhar um bom papo nada melhor que uma biritinha e uns belisquetes, para forrar a mesinha usei a mesma estopa estampada, fiz dois tipos de pastinha, uma de frango e outra de salmão para comer com torradinhas coloridas e grissinis, alguns frios compostos por um queijo de especiarias perfeito e não saiu na foto, mas tb tinha um panetone salgado maravilhoso:
Como o menu era composto por carne branca como peixe e frango basicamente, escolhemos um vinho branco da minha singela adega para degustar e foi aprovadíssimo, muito bom caiu super bem, além do vinho, tínhamos a cerveja que não falta nunca, pois maridus gosta e Caipi One de coco que estava igual frozen...Delícia!! 
O prato principal foi o bom e velho bacalhau cremoso que já dei a receita por aqui, acompanhado de um arroz de amêndoas e para maridus que não come bacalhau rolou uma mini lasanha:
Velas acesas e clima perfeito para uma boa conversa:
E por fim como não pode faltar nunca, um docinho para alegrar a vida a sobremesa foi Creme de Café que também já dei a receita por aqui, nada de novidade só figurinha repetida...rsrsrsrs...
Assim terminou nossa noite, comidinha boa, companhias ótimas, celebração da vida e das amizades!!
Espero que se inspirem com essas idéias!!
Beijokas Estaladas e boa semana!!



segunda-feira, 2 de setembro de 2013

Miscelânea Gastronômica

Oiêêêê...Vim aqui tirar as teias de aranha!!!
Quanto temo né gente, mas na verdade o tempo está curto mesmo...Muito trabalho Graças a Deus!!
Vim fazer uma miscelânea de informações...
Dia desses reunimos uma galera super legal, amigos muito queridos para uma noite de jogatina, na verdade o papo foi tanto que acabamos não jogando nada, comemos muito e biritamos bastante o que deixou a conversa mais animada ainda, cada um levou uma guloseima e o prato escolhido por mim para levar foi a moquequinha de siri que já dei a receita por aqui:
Dia desses numa sexta depois de uma semana exaustiva de trabalho, resolvi chegar em casa e fazer aquele pãozinho da Lapa que também já dei a receita por aqui, nada mais justo né para mim e maridus colocarmos os lances da semana em dia!! 
Continuando a miscelânia estou in love pelo site WINE, já falei aqui antes que não sou grande entendedora de vinhos e tomo aquilo que me agrada o paladar e claro para algo agradar o paladar é necessário provar antes, por isso aos poucos estou montando minha singela adega e aos poucos vou degustando as aquisições e vendo o que mais me agrada para indicar, por enquanto esses são os rótulos que desfilam por aqui:
Almocinho de Dia dos Pais esse ano foi aqui em casa, mamis trouxe o suflê de milho verde perfeito que ela faz e eu fiz aquele Capeletti Gratinado que é sucesso garantido e todo mundo sempre pede...Hummmm ficou tudo de bom gente e a sobremesa foi um pavê de Negresco...Isso mesmo Negresco aquele bendito biscoito recheado viciante com morangos que logo logo darei a receita pra vcs!!!
 
 
E finalizando esse exagero gastronômico só com muita salada para não ficar com aquela culpa monstra, saladinha caesar à minha moda tem rolado quase todos os dias a noite lá em casa quando chego do trabalho.
Mas como também é bom variar para não enjoar o que vale é colocar a criatividade em prática com aquilo que te agrada e montar pratos gostosos de comer primeiro com os olhos, pq depois tudo flui melhor, saladinha delícia de tomate com queijo branco, fala a verdade se assim não fica muito mais interessante??
 
 
Já Já trago novidades com um jantarzinho que fiz lá em casa Beijokas Estaladas e bom resto de semana!!!

domingo, 3 de fevereiro de 2013

Uma Noite no Outback

Olá meu povo, depois de 6 meses de puro abandono aqui estou eu trazendo um novo post para vcs!!!
Tenho me dedicado a outras coisas, portanto as postagens ficaram e ainda devem ficar um pouco escassas, mas eu sempre volto mesmo que demore um pouquinho!!!!
Bem o assunto de hj foi a noite temática aqui em casa ontem, como todos sabem adoro reunir as pessoas e estou sempre inventando algo para as reuniões, como graças a Deus tenho muitos amigos e não cabem todos de uma só vez na "minha humilde residência" as baguncinhas por aqui acontecem com uma certa frequência e em forma de rodízio...kkkk...!!!
Ontem o tema foi: Uma Noite no Outback!!
Para começar o cardápio, sugiro escolher poucos pratos para não se enrolar e optei por escolher os mais conhecidos e pedidos: Tudo bem que meu cardápio continha alguns erros nos nomes, mas ta valendo!!
Na mesa uma decoração simples, mas como sempre com flores e velas, pois adoro!
 
 No outro canto da mesa, copos, pratos, guardanapos, enfim o de sempre também:
Para começar a comilança fomos com o tradicional Pão Australiano e Manteiga Especial, o pão foi esse aqui o melhor que já experimentei até agora de todos que provei, a manteiga especial nada mais é do que manteiga em temperatura ambiente bem batida com 150 ml de água gelada. 
 Continuando os trabalhos fomos de Blooming Onion que foi original de fábrica mesmo, com certeza achei melhor comprar do que tentar fazer, não se encontram cebolas tão grandes por aqui e sinceramente não acho que consigo fazer igual, então para não esquentar a moleira nada melhor do que  a verdadeira delícia e queridinha do Outback:
Como segunda entrada escolhi a Aussie Cheese Fries, a boa e velha batata frita com cheddar e bacon, para fazer o molho cheddar use um copo de requeijão sabor cheddar aquecido em microondas por 30 a 40 segundos e sucesso total!!
O prato principal não podia deixar de ser Ribs on the Barbie e Fritas servidas com mais molho barbecue picante para os animadinhos:
Para finalizar, a sobremesa foi a minha versão do Thunder From Down Under, que ficou maravilhoso, bolinho de chocolate com recheio mole e sorvete de creme, o bom e velho Petit Gateau, regado com calda de chocolate derretido e farofa de castanha de caju...Hummmm deu até vontade!!
Então foi isso galera, mais uma noite sucesso aqui em casa com muita comilança, papo animado e amigos queridos reunidos, e como a criatividade não para nunca já estou matutando um novo tema para um outro encontro, beijokas estaladas e ótima semana para todos!!