terça-feira, 20 de janeiro de 2015

Da Série Pão pra que te Quero...Ah quanto tempo...

Olá pessoas, tudo bem com vcs??
E aqui estou depois de outro período grande sem aparecer...Desde a ultima postagem, muitas coisas aconteceram algumas muito boas outras nem tanto...Já estamos um um novo ano...Nosssaaa nem tinha me dado conta, esta é a primeira postagem de 2015, o tempo voa...
Pois bem o ano virou, meu 2014 foi um bom ano, claro que com muitas situações nada agradáveis, não sei se alguém pode dizer que não teve nenhum problema em um ano inteiro, claro que muitas vezes alguns anos ficam marcados por terem tido mais acontecimentos bons que ruins e vice versa, mas não lembro da última vez que pude falar que um ano foi todooooo bom ou todooooo ruim (talvez nas minhas memórias de infância e adolescência...mas não consigo marcar no calendário de um único ano tudo de bom que me lembro ou tudo de ruim) enfim esta é a vida...
Semana passada fui acometida por uma conjutivite e uma amidalite fulminantes (QUE 2015 NÃO SEJA MARCADO POR PROBLEMINHAS DE SAÚDE NÉ, POR FAVOR!!)...Daquelas de realmente derrubar, como me tornei uma ameaça virótica no melhor estilo "The Walking Dead", precisei ficar de molho em casa alguns dias para me restabelecer...
Quando estava melhor um pouco, mas não 100%, queria fazer alguma coisinha para comer, afinal pastilhas e gosto de papel seco foram meus paladares companheiros nos últimos dias...ARGGGGGG...
Neste momento abro parênteses para dar uma dica:
Estava impossibilitada de ir ao mercado e faltavam coisas em casa que com certeza Maridus não saberia comprar, lembrei da idéia da amiga Poliana Lagares que uma vez me falou que tinha feito compras online pelo site Extraplus Delivery, então fiz o mesmo e super recomendo (achei a taxa de entrega um pouco salgada, mas para dias de sufoco...Bingo!! Nada melhor).
Super organizado, entrega programada, pontual e legumes, verduras e frutas escolhidos até melhor do que se fosse eu!!
Enfim, resolvi fazer um Pãozinho de Cenoura que darei a receita agora:
INGREDIENTES: (20 Pãezinhos)
  • 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 4 colheres de chá de fermento químico em pó
  • 1/2 xícara de chá de manteiga
  • 1 colher de café de sal
  • 1 xícara de chá de leite e mais um pouco para pincelar nos pãezinhos
  • 2 boas cenouras cozidas (pode usar 1/2 xícara de chá de espinafre cozida ou 1/2 beterraba cozida se preferir)
  • queijo para rechear
  • temperos desidratados
MODO DE FAZER:
  • Peneire a farinha e o fermento numa tigela. Abra um buraco no meio e junte a manteiga e o sal. Misture com os dedos e obtenha uma farofinha e reserve.
  • No liquidificador junte o leite ao ingrediente escolhido (no meu caso - cenoura), e bata até obter um creme, passe pela peneira se necessário, eu particularmente gosto dos pedacinhos que ficam no meio da massa.
  • Acrescente este creme a tigela com farinha, faça uma bola com a massa e sove-a algumas vezes, acerte a farinha se estiver grudando na mão, acrescentei ainda alguns temperos desidratados como alho e orégano a massa.
  • Faça pequenas bolinhas e recheie com quadradinho de queijo (usei um queijo temperado estilo "cabacim" que tinha em casa)
  • Arrume os pãezinhos em assadeira amanteigada e enfarinhada e asse por 30 a 35 minutos
  • Fiz uma farofinha de queijo e farinha de rosca temperada e joguei por cima antes de assar
No final da tarde me dei a recompensa de sentar na varanda, cantinho preferido ultimamente (boas lembranças), apreciando a linda tarde na companhia de meus pãezinhos, uma pastinha de alho poró e um mate com limão gelado (não tão gelado quanto gostaria, pois a garganta ainda não me deixava) e putzzzzz que nostalgia, que saudade do meu companheirinho Boris, ele estaria ali do meu lado esperando algo cair para mordiscar ou dando uns latidinhos bravinhos tentando me convencer que aquilo tb era comida de cachorro...kkkk...O coração deu uma fisgada!!!

E pra terminar por hj nova dica, no Natal maridus me deu um livro lindo de superação, adorei a história e super recomendo, devorei o livro, ri sozinha, chorei horrores e me vi em algumas situações, sabe o que é mais legal, antigamente (nossa que palavra pesada...rsrsrs...) quando líamos algo ficávamos apenas na imaginação de como eram as pessoas, os lugares, hj com a internet, tudo é tão louco que já tenho a escritora no meu face, sei quem são de fato todos os personagens inclusive o querido Seamus...
Saí da varanda em direção ao quadro de avisos que ainda continha uma frase de quando Boris estava vivo (vão fazer 3 meses que o pequenino virou estrelinha) resolvi escrever uma parte do livro que marquei e que tenho certeza, todos os amantes de cachorro se reconhecerão.
O parágrafo é extenso mas essa parte é um fato...
Tchau genteeeee...Boa semana e Beijokas Estaladas!!