quinta-feira, 31 de março de 2011

Drinks para o Fim de Semana...

Olá...Olá...Olá...
Fim de semana chegando (Graças a Deus) e como tinha comentado com vcs no post de Drinks para o Carnaval...vou compartilhar aqui, umas receitinhas de biritinhas legais que tenho num álbum que ganhei quando fiz 15 anos...A história do álbum: Minha mãe pediu a uma amiga umas dicas de receita daqueles coquetéis sem ou com quase nenhum álcool que servem nas festinhas e a amiga dela veio com um álbum cheio de receitinhas de presente...kkkkk...(detalhe que todas as receitas levam bastante álcool...Guardei a sete chaves...rsrsrsrs...)

Então o Fim de Semana chegou e vc abre aquele SORRISO:

-1 dose de cachacinha ou vodka
-1 dose de suco de melão
-1 dose de calda de cereja
-1/2 dose de curaçau triple sec

Bater no liquidificador, decorar e servir com gelo.


Só te dou um conselho, depois de tanta bebedeira cuidado pra não ser pego pela BLITZ:

-1 dose de cachacinha ou vodka
-1 dose de leite de coco
-1 dose de creme de leite
- 1/2 colher de sobremesa de açúcar

Bater no liquidificador e servir com gelo.


OBS: Sei que nem todas as receitas de drinks vão agradar a todos, mais certas combinações que parecem estranhas ficam perfeitas...Então vale a pena experimentar!!!

Meninos e Meninas vou indo...Se eu não aparecer mais por aqui antes do fim de semana...Bom descanso pra vcs e cuidado "Bebam com Moderação"
Beijokas Estaladas!!!!

terça-feira, 29 de março de 2011

Strogonoff de Chocolate

Oi genteeeee...Hj trouxe pra vcs mais uma receita resgatada do outro Blog onde eu postava antes!!
Está sendo sofrido pra mim trazer essa receita, pois como comentei com vcs estou fazendo minha quaresma de chocolate e estou subindo pelas paredes de vontade...mais só no domingo de Páscoa mesmo!!!
E falando em Páscoa, essa receita é ótima pra vc já anotar aí no seu menu de almoço de Páscoa!!

STROGONOFF DE CHOCOLATE

Ingredientes
2 latas de creme de leite
2 medidas da lata de leite de vaca
2 latas de leite condensado
6 colheres de chocolate em pó (não pode ser achocolatado, ok meninas?)
6 ovos
1 colher de sopa de margarina (como sempre Qualy)
200 gramas de chocolate meio amargo em cubinhos
300 gramas de nozes quebradinhas
1 cálice de licor de cacau (é opcional)
Modo de fazer
Leve ao fogo os ingredientes: leite de vaca, leite condensado, as gemas, a margarina e o chocolate em pó.
Mexa bem sem parar (para não grudar no fundo), vá mexendo até engrossar, deixe esfriar (tem que deixar o creme esfriar, pois senão quando você jogar os cubinhos de chocolate eles vão acabar derretendo)
Bata as claras em neve e reserve.
Corte o chocolate meio amargo e as nozes em cubinhos (as nozes é só dar uma quebrada nelas), junte o creme que foi ao fogo com o chocolate, as nozes, o creme de leite e 1 cálice de licor de cacau (se quiser).
Por último coloque a clara em neve dando uma leve mexida e depois coloque numa compoteira e leve a geladeira por 6 horas, decore com raspas de chocolate.

Diquinha: Se preferir pode servir em taças individuais com chantilly por cima, fica tudooooo!!!
Até o final dessa semana devo trazer alguma receitinha nova...
Beijokas Estaladas!!!

domingo, 27 de março de 2011

Almoço de Domingo...Polenta com Molho

Ei gente...Andei meio sumida esses dias, mais é que realmente não tenho feito novidades na cozinha!!!
Estou matutando umas coisas na minha cabeça que se saírem, teremos muitas coisinhas para postar por aqui!!!
Ontem eu e Maridus subimos para DM para resolver umas coisas e hj deu uma vontade de comer uma coisinha bem da roça, então o que veio na mente???
Polenta lógicoooooo...
Receitinha dos Carnielli família mais do que Italiana de Venda Nova...(Amo os produtos deles)
PARA A POLENTA:
- Coloque 1/2 litro de água e 1 colher de sopa rasa de sal numa panela de pressão e deixe ferver, quando estiver fervendo acrescente 3 xícaras de fubá, mexa com colher de pau até desencarossar bem (ficará uma massa mais dura)
- Em outra panela ferva mais 1/2 litro de água e adicione aos poucos a panela, mexendo sem parar, até que toda água seja adicionada, cubra a panela com a tampa e deixe pegar pressão e ferver por 30 minutos em fogo baixo.
PARA O MOLHO:
- 3 dentes de alho
- 2 cebolas médias raladas
- 300 gramas de carne moída
- 4 tomates sem pele e sem semente em cubos
- tempero verde (salsa e cebolinha)
- 2 cubinhos de caldo de galinha
- 100 gramas de massa de tomate
- coloral, sal e pimenta a gosto
Misture tudo na panela acrescentando um pouco de água e deixando ferver para virar um molho
FINALIZANDO:
- Retire a polenta da panela de pressão e coloque-a na outra panela com molho já pronto mexendo em fogo alto.
- Acrescente duas colheres de sopa cheias de margarina (qualy)e um copo de leite geolado.
- Continue mexendo até formar um creme, acrescente 300 gramas de queijo (parmesão, minas, suíço) ou qualquer outro de sua preferência e mexa até o queijo derreter.
- Despeje na travessa refratária salpique queijo por cima e sirva quente.
Fica uma delícia gente...Se vc gosta de polenta vale super a pena, mais vai aí uma dica, faça quando tiver mais gente em casa pois a receita rende muito...muito mesmo...Dá polenta até dizer chega...Bem coisa de Italiano mesmo com bastante fartura...kkkkk...

Vou nessa...Bom resto de domingo pra vcs e um ótimo início de semana!!!
Beijokas Estaladas!!

quarta-feira, 23 de março de 2011

Quiche - Faxina na Geladeira!!

Oi povo...legalzinho com vcs???
Por aqui normal...nenhuma grande novidade para contar!!!
Então galera, sabe quando vc está para fazer compras e está cheia de restinhos de coisas na geladeira e não sabe o que fazer????
Aqui está a dica da sua salvação!!!
Dia desses estava chovendo pacas (como vem acontecendo desde antes do Carnaval né...) a preguiça de ir ao Mercado era monstra e a geladeira estava cheia de restinhos...então rolou um:

Quiche Faxina na Geladeira:
MASSA: (tranquilinha, super fácil)
- 250 gramas de trigo
- 125 gramas de margarina (uso Qualy)
- pitada de sal
Nada mais, só cair de dedinhos na mistura, formar uma macinha igual de empadão e forrar uma forma de aro removível nos fundo e nas laterais.

RECHEIO: (Aí vem a faxina)
- 1/2 cebola em tiras
- pedacinho de pimentão em cubinhos
- 1 tomate sem sementes em cubinhos
- pedaço de uma carne assada desfiada que sobrou do findis
- presunto
- pedaço de requeijão duro em cubos
- cebolinha e salsa
- 1 lata de milho verde
- pimenta calabresa e outros temperos de sua preferência
Misture isso tudo e coloque sobre a massa.

COBERTURA:
- 1 ovo batido
- leite
- trigo
- sal e noz moscada
Depois de tudo batido formando um creme, jogue por cima do recheio e coloque o resto de mussarela que eu sei que vc tem aí dando sopa, se não tiver não tem problema, pode ser parmesão ou ainda fios de azeite.


OBS1: Galera para a cobertura fui no olho sem medidas certas, vc vai colocando e batendo para ver o ponto certo, não precisa ficar mega cremosa, é que aqui geralmente vai creme de leite para dar uma liga, mais como já coloquei requeijão, ele vai derreter e vai fazer esse papel muito bem...ok??
Leve ao forno por aproximadamente 1 hora...Vá vigiando pois,cada um sabe o forno que tem...kkkk...Quando estiver tudo douradinho, encorpado e com aquele cheirinho perfeito no ar, está na hora de tirar.

OBS2: Como falei antes isso foi uma faxina na minha geladeira, vc pode usar o que quiser e tiver disponível aí, pode fazer inúmeras combinações de restinhos use sua criatividade e seja feliz sem ter que sair correndo para o Mercado...ainda mais na chuva né...kkkk...
Beijokas Estaladas!!!

terça-feira, 22 de março de 2011

Cestas de Páscoa...Propaganda para Mamis!!

Ei genteeeeee...Tudo bem???
Post extra hj, rsrsrsrs...!!
Minha mãe está fazendo lindas cestas e caixinhas de Páscoa e de outros modelos tb!!!
Ótimas para presentear tanto na Páscoa, como no Dia das Mães que tb se aproxima, ou para visitar alguém que acabou de ganhar bb na maternidade enfim em qualquer outra data especial ou sem motivo algum (ganhar lembrancinhas sem nenhum motivo aparente é tão bom né)???
Mamis está prendada nos artesanatos!!!
Quem tiver interesse entre em contato comigo ok???
Beijokas Estaladas pra vcs!!!

segunda-feira, 21 de março de 2011

Sandubinhas no Pão Sírio...

E mais um fim de semana se foi...Tudo bem com vcs???
Como foram de findis???
Por aqui tudo dentro da normalidade!!
Essa semana não vai rolar o post de Almoço de Domingo, pois filei o rango na casa de Mamis e não fiz nada de especial, mais como falei semana passada pra vcs, tenho feito uns sandubinhas bem legais para o lanche da noite.
Toda semana eu invento um, sempre fui fã de combinações para sanduiches lights ou não, tem gente que tem uma imensa dificuldade em pensar em variações para eles, pois eu acho super fácil, da pra misturar muita coisa e fica ótimo.
Cada semana faço de um jeito pra não ficar na mesmice do pão integral né...senão tb cansa, semana passada rolou no pão Sírio, foram várias combinações de recheios e hj vou colocar essa aqui pra vcs:
Bem, eu usei o Pão Sírio da Pita Bread tamanho médio esse aqui ó:

Então vc pega uma frigideira, pincela água dos dois lados do pão e coloca na frigideira quente dos dois lados para dar uma crocância, reserve.
Para o recheio desse dia usei:
- cenoura
- cebola
- pimentão
- tempero verde e sal
- pimenta do reino
- orégano
- queijo branco
- e no lugar de maionese, azeite para dar liga
Passei tudo no mini-processador:
Para montar os sandubinhas é fácil:
Pegue o pão reservado e numa metade coloque o recheio passado no pocessador, por cima fatias de tomate, presunto (para mim usei no lugar de presunto o Kani) e um pouco mais de azeite, dobre o pão para ficar no formato de um pastelão e leve à frigideira quente com um fio de azeite, deixe dourar de um lado, coloque uma tampa por cima para o vapor fazer o recheio ficar mais cremoso, depois vire para dourar do outro lado, ele fica durinho e com a massa bem crocante, uma delícia!!!
Como falei da pra fazer com várias combinações de recheios!!!
Espero que curtam a dica e se fizerem mandem foto pra mim que coloco por aqui!!!
P.S. Minhas fotos não estão ficando muito legais, pois minha máquina está o ó...mais o que interessa é o prato ficar bom né...rsrsrsrsrs...
Beijokas Etaladas e bom início de semana!!!

sexta-feira, 18 de março de 2011

Iscas de Filé no Pão Italiano...Hummmm...

Oi Gente, vamos a mais uma receita resgatada do outro blog:
Com a proximidade do fim de semana acho que seria legal colocá-la aqui.

Hoje resolvi mandar pra vocês essa dica de receita, pois ela é muito original tanto na forma de apresentação, como no gostinho!!

Comemos esse petisco num barzinho da Lapa no Rio (que não me recordo o nome), e o marido ADOROU tanto que passou vários dias falando no tal pão...Eu de “metida” que sou resolvi tentar fazer em casa e deu mais certo do que eu esperava, serve bem e dá pra comer tudinho… Isso mesmo tudinho não sobra nadica…Vou explicar porque!!

Iscas de Filé no Pão Italiano

Pegue 1 Pão Italiano e corte sua tampa em formato circular e tire o miolo formando uma cumbuquinha (não retire demais para o fundo não ficar furado), guarde a tampinha do pão para usar na hora de servir.Derreta duas colheres de sopa generosas de manteiga e regue todo a pão por dentro e por fora, coloque numa assadeira e leve ao forno até perceber que ele ficou com a casquinha crocante (Não é pra virar torrada…kkkkk…é só pra tirar aquele ar murchinho do pão).1/2 kg de filé mignon (ou outra carne macia de sua preferência) cortados em tirinhas, temperados com sal, alho, pimentinha do reino ou calabresa, molho inglês e se tiver um vinho tinto seco dando sopa por aí pode colocar que fica perfeito, deixe marinando por pelo menos 15 minutos.Como adoramos cebola aqui em casa nunca coloco medidas certas sempre coloco o tanto que acho que vai ficar bom, então essa parte vai de cada uma geralmente coloco duas cebolas brancas grandes cortadas tb em tirinhas para dourar numa panela com 2 colheres de azeite;
Quando começarem a dourar despeje o marinado todo na panela e vá remexendo até o caldo diminuir de tamanho pela metade, nessa hora vem um segredinho… kkkk… adicione um vidro de molho madeira pronto da Uncle Beens (bom eu uso o pronto pois sou apaixonada pelo gosto especialmente dessa marca, quem quiser pode se arriscar a fazer o caseiro, mais sinceramente esse tem um gostinho incomparável)Deixe no fogo apurando por mais uns 3 minutos até tudo ficar bem incorporado, depois é só colocar dentro pão italiano colocar um temperinho verde em cima pra fazer graça colocar a tampinha do pão em cima e servir com torradinhas amanteigadas ou uma farofinha.
Bem a medida que o tempo vai passando o molho vai entrando nas paredes do pão, então depois que acaba o recheio é só começar a partir o pão e comer tudinho… Essa é a melhor parte o gosto fica formidável e por isso não sobra nem farelo!!!
Bem, meninas/meninos espero ter contribuído com uma nova idéia para receber amigos ou apenas para fazer uma graça pro maridão pidão!!!

Garanto que todos vão adorar!!!
Beijokas Estaladas e bom findis!!!

quarta-feira, 16 de março de 2011

Torta de Abobrinha com Queijo e Espinafre...

Olá povo!

Tudo bem com vocês???

Como falei anteriormente está rolando uma dietinha de leve...Então estou resgatando algumas receitas já postadas em outro blog (mais feitas por mim lógico), para não deixar vcs na mão...
Tenho feito uns Sandubinhas Óteeeemoooosss para meu lanche light da noite...mais isso é assunto para outro dia.
E nessa onda mais natureba hj resolvi resgatar essa tortinha fácil e deliciosa!!

Torta de abobrinha e espinafre

Massa:
1 xícara e ½ de farinha de trigo
2 colheres de sopa de manteiga (eu uso qualy)
½ lata de creme de leite
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá do temperinho de sua preferência ou só sal mesmo
Farinha de trigo para polvilhar

Recheio:
2 abobrinhas grandes
3 ovo
½ lata de creme de leite
1 colher de sopa de farinha de trigo
Temperos de sua preferência
1 xícara de chá de queijo grana padano, ou suíço ralado grosso
1 maço de espinafre cortadinho
Queijo parmesão ralado.


Preparo:
Junte a farinha, a manteiga, o creme de leite, o fermento e o sal ou tempero escolhido, vá amassando suavemente até obter uma massa lisa, que não grude nas mãos. Deixe descansar por 30 minutos.
Abra a massa sobre uma superfície lisa enfarinhada, forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível (25 cm de diâmetro), apertando com os dedos e formando uma borda. Fure o fundo da massa com um garfo e leve ao forno médio por cerca de 20 minutos. Enquanto isso prepare o recheio. Raspe um pouco a casca das abobrinhas e rale-as no ralo grosso, em uma tigela. Junte às abobrinhas raladas, os ovos, o creme de leite, a farinha de trigo, o temperinho escolhido, os queijos e o espinafre, mexa bem e despeje tudo sobre o fundo da massa pré-assada salpique queijo parmesão por cima e leve ao forno médio por cerca de 1 hora, ou até que a superfície esteja dourada. Sirva bem quente!!!!

É isso gente espero que gostem, mesmo quem não curte muito abobrinha e espinafre vai curtir a tortinha ela fica divina pode fazer sem susto!!

Beijokas Estaladas em todos!!!

segunda-feira, 14 de março de 2011

Almoço de Domingo: Filé de Frango a Parmegiana

Oi gente!!!
Mais uma vez o fim de semana passou, a segunda chegou e essa semana já é meio de mês...Meu Deus como está voando!!!
Passadas essas festas todas resolvi começar uma dietinha, pois as coisas estão feias pro meu lado...Como despedida de comidinhas calóricas pelo menos durante a semana (no fim de semana a gente sempre dá uma escapada né)
Rolou: Filé de Frango a Parmegiana

Ingredientes
- 500g de filé de frango
- Sal a gosto
- 2 dentes de alho amassados
- 1 ovo batido
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritura
- 500ml de molho de tomate pronto
- 200g de queijo mussarela ralado
- 200g de presunto picado
- Orégano e manjericão a gosto
- pimentão em cubinhos (a gosto)
- cebola em cubinhos

Modo de Fazer:
Tempere os filés com alho e sal. Deixe descansar por mais ou
menos 30 minutos. Passe no ovo batido, empane na farinha de
rosca. Numa frigideira, aqueça o óleo, frite os filés, retire o
excesso de gordura num papel absorvente e reserve.
Aqueça o molho de tomate pronto acrescente a cebola e o pimentão e deixe apurar.
Num refratário coloque os filés de frango fritos, uma camada de molho, uma camada de presunto, uma camada de mussarela o resto do molho, polvilhe orégano e manjericão e leve ao forno para gratinar. Sirva com arroz e batata palha (como aqui em casa não tinha a batatatinha fomos de saladinha de tomate básica)
Galera é isso aí...como sempre espero que gostem da receitinha e que elas estejam sendo úteis para vcs, sei que tem muita gente visitando aqui, mais são "tímidos" e não deixam recadinhos...rsrsrs...
Enfim é isso bom início de semana e eu vou alí encarar uma saladinha básica!!!
Beijokas Estaladas!!

sexta-feira, 11 de março de 2011

Mais uma da série: Pão pra que te quero????

E aí meninos e meninas...Tudo bem com vcs????
Fala sérioooooo...quem não gosta de um pãozinho de queijo bem quentinho, agora com outono/inverno então, nos dias mais fresquinhos com uma boa xícara de café não tem como resistir.
Essa receita é super fácil e fica uma delícia, e vamos combinar que pão de queijo caseiro é muito mais muuuuuito mais gostoso!!!
Estão vamos a nossa receitinha de hoje, ideal para o café da manhã ou para receber as amigas para um café da tarde de muita fofoca!!!
Pão de Queijo
• 4 xícaras(chá) de polvilho azedo
• -1/2 xícara (chá) de água morna
• -1 colher (chá) de sal
• -1 xícara(chá) de leite
• -1 xícara(chá) de óleo
• -2 ovos
• -2 xícaras (chá) de queijo meia cura ralado

Modo de fazer
Em um recipiente coloque o polvilho e a água morna. Misture com as mãos. Adicione o sal, mexa e reserve.
Aqueça o leite e o óleo até ferver. Após levantar fervura despeja sobre o polvilho reservado. Misture para se agregarem.
Junte os ovos e continue mexendo. Acrescente o queijo meia cura ralado. Sove a massa sobre uma superfície lisa. A seguir unte as mãos se necessário com óleo e enrole pequenas bolinhas.
Acomode-as em uma assadeira untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido 180 graus por 45 minutos ou até quando os pãezinhos estiverem dourados por baixo e por cima.


Então meninas é só colocar numa cestinha e partir pro abraço!!!
Já da pra fazer pro café da manhã no fim de semana em...
Espero que gostem e contem pra gente como ficou!!!
Beijokas Estaladas e um maravilhoso fim de semana para todos!!!

quinta-feira, 10 de março de 2011

Pavê de Amendoim com Doce de Leite

Oi gente tudo bem???
E aí como foram de Carnaval??
Fizeram algum dos drinks??
Se fizeram contem pra gente!!!
Bom meu povo, Carnaval por aqui foi meio estranho esse ano (como tudo está sendo desde o final do ano passado) , a chuva insistiu em dar o ar da graça todos os dias...e hj já sendo quinta-feira a danada ainda está alí fora dando tchau pra mim!!!
Enfim com isso o que aconteceu foi muita comilança e descanso.
Ontem a Quaresma começou e todo ano uma das coisas que corto da minha vida nesse período é o tão amado chocolate (AMO CHOCOLATE), desta forma quando bate uma vontade de comer um docinho, tenho que apelar para outros que não levam nadica de chocolate...
Hj resolvi trazer essa receita que fiz semana passada, na verdade antes do Carnaval para o níver de Sogritas!!!
INGREDIENTES:
- 1 lata de doce de leite (pronto ou o leite condensado cozido, que eu prefiro)
- 1 lata de creme de leite com soro
- 2 pacotes de biscoito maizena (eu uso Piraquê, pra mim é o melhor para tortas)
- Leite para molhar os biscoitos
- 1 pacote de 500 gramas de amendoim torrado e moído

COMO FAZER:
- Misture o creme de leite com o doce de leite, formando um creme homogêneo
- Molhe aos poucos os biscoitos no leite para não ficarem moles demais e arrume-os no refratário
- Espalhe por cima a mistura de doce de leite e depois o amendoim
- Vá repetindo as camadas (biscoito, creme e amendoim) e termine com o amendoim

OBS: Sirva Gelado.
É isso galera mais um fim de semana se aproxima e depois dessa folia toda ou chuva toda como no meu caso...Um docinho sempre cai bem!!!
Beijokas Estaladas pra vcs!!!
P.S. Eu achei que a Unidos da Tijuca merecia muito mais o título...mais enfim...Fuiiiiii...

quinta-feira, 3 de março de 2011

Drinks de Carnaval!!

Eita galera que amanhã já é Carnaval né...bem em alguns lugares já é carnaval tem tempo... mais sempre considerei que o Carnaval começa na sexta, uma época tão boa de farrear, namorar, pular, brincar ou só descansar mesmo...Pensando nisso resolvi trazer umas receitinhas de drinks bem especiais para vcs curtirem legal o carnaval (claro que bebendo com moderação)
Vamos lá:
ALVORADA - Afinal a folia está só começando

- 1 dose de vodka ou cachacinha (vai de sua preferência)
- 1/2 dose de suco de maracujá
- 1 dose de suco de laranja
- 1/2 dose de suco de limão
- 1 dose de leite condensado

Bater tudo no liquidificador e vc pode servir na casca do maracujá.


No segundo dia tudo é festa então nada melhor do que um FESTIVA


- 1 dose de vodka ou cachacinha
- 1 dose de suco de goiaba
- 1 dose de suco de manga
- 1/2 colher de sobremesa de creme de leite
- 1/2 colher de sobremesa de açúcar


Bater tudo no liquidificador e servir com gelo.


3º dia de folia e vc já começa a sentir os efeitos, nesse caso é melhor ir DEVAGARINHO


- 1 e 1/2 dose de vodka ou cachacinha
- 1/2 dose de leite de coco
- 1 dose de suco de uva
- 1/2 colher de sobremesa de açúcar
- 1 dose de creme leite

Bater tudo no liquidificador e servir com gelo.



No 4º dia vc já está tão influenciado por toda a movimentação que a única coisa que consegue ouvir é um ZUM-ZUM


- 2 doses de vodka ou cachacinha
- 2 doses de suco de abacaxi
- 1/2 dose de suco de maracujá
- 1/2 dose de mel

Bater tudo no liquidificador e servir com gelo.



No último dia de Carnaval, que por sinal esse ano cai no Dia Internacional da Mulher fechando com chave de ouro vamos de OITO DE MARÇO


- 1 dose de vodka ou cachacinha
- 1 dose de suco de abacaxi
- 1 dose de leite de coco
- gotas de groselha
- 1/2 colher de sobremesa de açúcar

Bater na coqueteleira com gelo e servir.



Bem galera tentei trazer receitas fáceis de fazer no carnaval, nada muito elaboradao, tenho um álbum de drinks que ganhei quando fiz 15 anos (presentinho sugestivo né...) e de vez em quando vou dividir meus segredinhos aqui com vcs, ok?
Bem por hj é isso curtam horrores ou descansem horrores no Carnaval, com muito cuidado se cuidem, sem exageros, pois ainda virão muitos carnavais, semana que vem a gente se fala e se fizerem alguma bebidinha contem pra gente...Beijokas Estaladas!!

terça-feira, 1 de março de 2011

Vontade Inusitada...???...

Oi gente...Tudo bem com vcs???
Como vão os preparativos para o Carnaval???
Confesso que esse ano estou com zero de animação...Dias meio difíceis mais vai melhorar...Bola pra frente!!!
Então essa semana bateu uma vontade meio inusitada por conta do calor monstro que anda fazendo né (todo dia eu reclamo...kkkk), enfim rolou uma vontade de comer um creme de batatinhas com cenoura desses bem de inverno mesmo sabe...Maridus riu da minha cara, mais não resisti e me joguei na jornada maluca...Fui para cozinha e a coisa aconteceu mais ou menos assim:

Creme ou Sopa ou para dar mais frescurinha ao prato Consomê de Batatas com Cenoura:

Numa panela coloquei para cozinhar:
- 5 batatinhas (inglesas) pequenas
- 4 batatinhas (baroas) médias
- 1 cenoura grande

Em outra panela:
- Coloquei 500 ml de água para cozinhar com caldo de galinha (usei o de pacotinho, pois tem bem menos gorduras);
- 2 colheres de sopa rasas de maizena
- 1 colher de sopa rasa de manteiga (usei Qualy)

OBS: quando começar a ficar cremosa desligue o fogo.
Levei ao liquidificador os legumes cozidos, esse caldo, mais meia cebola cortada, salsa e cebolinha, uns 5 dentes de alho (gente eu AMO alho então gosto de sentir o gosto mesmo, quem preferir pode colocar menos ou mais), pimentinha calabresa e acertei o sal, bati tudo...Ficou uma mistura linda amarela e consistente...
Levei esse lindo creme pra panela pra ferver um pouquinho...o cheiro se espalhou pelos quatro cantos da casa...
Nesse momento parti um pão (light) em 4 joguei um pouquinho de azeite e orégano por cima e levei ao forno para dar crocância...

E assim fui feliz pra varanda, tomar minha sopinha (fui pra varanda por causa do calor...kkkkkk)
Nada de creme de leite e nem queijo ralado (apesar de um queijinho cair super bem), mais a idéia era de algo mais saudável tb, e posso falar a verdade o creme de leite nem faz falta, a batata baroa deixa a cremosidade perfeita e o gosto....hummmmmm...delíciaaaa...
DICA: Pode ser servida fria tb...
Gostaram???
Boa receita pra já guardar pro inverno ou dar a louca que nem eu e comer agora em dias mais quentes...rsrsrsrs...

Essa semana ainda trago mais um post pra vcs com dicas de drinks ótemooooossssss para fazer no Carnaval!!!
Beijokas Estaladas e até mais!!!