CEVICHE DE LINGUADO E CAMARÃO AO MARACUJÁ

Olá pessoas...Estou cheia de coisinhas para postar, quase pulei esta postagem, já estava querendo partir para o próximo assunto, mas lembrei que estava devendo as receitas dos ceviches servidos no Jantar Tropical lá em casa.

 Então vamos lá, primeiro da lista: CEVICHE DE LINGUADO

Ingredientes:

• 2 filés grandes de linguado
• 1 cebola fatiada em rodelas (de preferência roxa)
• 1 tomate sem semente picado
• 4 limões (eu usei o siciliano)
• cheiro verde
• pimenta dedo-de-moça sem semente (picadinha)
• sal        

Modo de Fazer:

1. Cortar o peixe em tirinhas ou cubinhos (cortei em cubos)
2. Colocar numa travessa
3. Misturar a cebola em rodelas (cortas as rodelas em meia lua), o tomate, as pimentas picadinhas, cheiro verde e sal
4. Cobrir com o suco dos limões
5. Levar à geladeira por 30 a 60 minutos e servir
6. Pode ser servido em taças, como entrada ( foi exatamente o que fiz)

Segundo ceviche da noite: CEVICHE DE CAMARÃO AO MARACUJÁ 

Ingredientes:

• 300 gr de camarão médio limpos
• 1 colher (chá) de azeite de oliva
• quanto baste de sal
•  pimenta dedo-de-moça sem semente (picadinha)
• 1 unidade de cebola picada (de a preferência a roxa)
• 2 unidades de tomate sem pele, sem sementes
• 2 unidades de maracujá
• quanto baste de cebolinha verde picada e coentro
• quanto baste de salsão picado
•  4 limões (eu usei 2 normais e 2 sicilianos) 

 Modo de Fazer: 

1. Coloque os camarões e o azeite em uma panela e abafe até cozinhar (rápido de 5 a 7 minutos).
2. Tempere com o sal.
3. Misture com a cebola, o tomate, a cebolinha o salsão e o limão.
4. Coloque em um refratário.
5. Retire a polpa do maracujá e faça um suco, deixando algumas sementes.
6. Regue com o suco de maracujá e leve a geladeira por 1 hora para  camarão pegar os sabores.
7. Monte e sirva em seguida.

Gente essas entradas são maravilhosas, não se preocupem pois o limão acaba de cozinhar o camarão e tb cozinha o linguado, são super leves, tudo a ver com o tema do jantar que já mostrei no post anterior, a noite estava bem quente então caiu perfeitamente bem!!

Uma beijoka estalada pra vcs e já já volto com uma nova postagem!!