segunda-feira, 27 de outubro de 2014

UM FOCINHO EM NOSSAS VIDAS...

Olá, hj o foco vai ser diferente, não tem a ver com comida e nem com festinhas ou recepções, pois hj sem sombra de dúvidas estou vivendo um dos dias mais tristes da minha vida, sei que muitos vão ler esta publicação e vão achá-la exagerada, alguns vão rir, outros vão gostar, pois sabemos que que existem muitas pessoas más e invejosas que nos rodeiam e querem nos ver tristes se alegrando com o sofrimento alheio, mas sei também que muitos vão entender, vão apoiar e podem até chorar, mas acredito que só entederão de verdade os que já passaram por isso, portanto peço aos outros que apenas respeitem!
Um Focinho em Nossas Vidas!!
Nossa história com o Boris começou de uma forma meio louca e truncada, quando eu era mais nova sempre fui apaixonada por gatos, minha avó materna vivia acobertando minhas brincadeiras com gatos ainda criança em Niterói, na casa da minha avó paterna tive um gato chamado Chambinho, pois meus pais nunca foram muito fãs de animais em apartamento, desenvolvi uma alergia crônica ao pelo de gato de tanto ficar com Chambinho no colo quando ia para a casa de minha avó em Alegre passar férias.Quando eu e Mau tínhamos 1 ano de casados me deu uma vontade louca de arranjar um cachorrinho de estimação, não foi de uma hora para outra que esta vontade surgiu, ela sempre esteve ali camuflada, mas agora tínhamos a nossa casa e as decisões deveriam ser nossas, a princípio o Mau não foi muito a favor também "É cachorro entrando por uma porta e eu saindo pela outra..." dizia ele, mas eu não desisti.
Em 2008 tínhamos ainda um Escritório de Contabilidade em Jardim Camburi e todos os dias eu almoçava em casa e passava na frente do Pet Shop da amiga Ana Paulla do lado do Kilão de JC, ela tinha um lindo York chamado Hup (sempre fui doida com Yorks), um belo dia um colega de trabalho chegou falando que tinha visto lindos filhotes lá, quando passou pela frente, não me aguentei e quando saí do trabalho dei uma paradinha e pensei "Só vou dar uma olhada nos bebezinhos", eram 2 machinhos lindos e bagunceiros, fiquei encantada e já comecei a raciocinar imaginando aqueles peludinhos em casa, perguntei se tinha fêmea porém a ninhada só deu machinhos, mas segundo Ana Paulla estava faltando um, ela então ligou para a dona da mãe dos bichinhos e pediu para trazer o outro ele era o menorzinho, me encantei, pequenino, menor que os outros com talas nas orelhinhas para ficarem de pé e olhando para mim com um olhar que nunca vou esquecer, Ana Paulla já foi pegando ração, uns palitinhos de morder e falou "Leva fica com ele lá e faz a experiência" eu relutei mas ela me convenceu, cheguei em casa com aquela pequena criatura assustada que ainda não conseguia nem firmar a cabecinha direito (tinha apenas 45 dias), nesse meio tempo Mau chegou e falou meio bravo "Vc trouxe o cachorrinho né..." respondi "Só para fazer uma experiência..." 
Brincamos ele roeu uns palitinhos,  explorou o ambiente não teve coragem de ir na varanda pois tinha medo da esquadria de alumínio que passa no chão, deu a hora de dormir, improvisei uma caminha cercadinha para ele não correr risco de se machucar ou se intoxicar com alguma coisa (a casa não era adaptada para um ser tão pequeno e frágil) e fomos dormir ele era bonzinho não chorava.
De madrugada acordei com um chorinho de filhote levantei no pulo acendi a luz e ele estava assustado no meio da sala e no escuro, quando me viu veio correndo pelo corredor e pulou em mim (o danadinho deu um jeito de escapar do cercadinho), sem o Mau saber deixei ele dormir com a gente no meu cantinho, ele ficou quietinho e dormimos.
No dia seguinte ele levantou escolheu um lugar perto de um vaso de plantas para deitar e cochilar mais. Eu tinha passado boa parte da noite pensando se daria certo ter um cachorrinho em casa com nossa rotina de trabalho, mas já estava apaixonada por ele, porem com muita dor no coração resolvi devolver, pequei o bichinho e levei de volta ao Pet, Ana falou "ahhhh não acredito Ju...", falei todas as minhas razões e saí de lá com o coração apertado, a manhã se arrastou e quando estava indo almoçar o bendito sinal que fica em frente ao Pet fechou na hora, parei, olhei lá para dentro e vi os dois irmãozinhos dele fazendo uma bagunça na gaiolinha e ele num cantinho dormindo o coração deu uma fisgada...Passei a tarde toda pensando nele e ao final do expediente parei no Pet e saí de lá com cachorro, caminha, ração, potes de alimentação enfim, todo o enxoval do mais novo membro da família!
Desde então ocorreram as adaptações dele quanto a nossa, fomos nos conhecendo e um amor incondicional e recíproco foi crescendo de forma inexplicável, os dias ficaram mais leves, tivemos alguns sapatos mordiscados, ele acabou com toda minha coleção de sapos de pelúcia, ouvimos seu primeiro latido uma coisinha estridente e desajeitada, trocou os dentes (coisa que eu nem sabia que acontecia com cães), vimos sua pelagem ir mudando de cor, a varanda já não era tão assustadora e ele foi crescendo (nem tanto né...)...
Os dias de alegria são incontáveis, acontece que logo após ao carnaval de 2013, percebemos algumas coisas diferentes em Boris e com a convivência com o cachorro vc aprende a interpretar aquilo que ele fala com o olhar e veio daí a descoberta de que nosso peludinho sofria de uma doencinha renal, o anjo da guarda de Boris sempre foi o veterinário Bernardo da Clínica UNIVET e toda sua equipe, o ano de 2013 foi difícil mas até outubro a doença estava bem controlada, até que vieram crises e crises estranhas acompanhadas de perda de apetite, perda de pelos, albumina baixa e então descobrimos que ele tb sofria de uma doença adrenal a síndrome de cushing, o tratamento de uma atrapalhava o da outra, mas o bichinho tinha tanta vontade de viver que foi respondendo bem ao tratamento, voltou para casa e ficou bem até fevereiro de 2014, nesta época Boris teve sintomas horríveis, convulsões, um estado neurológico estranho, suas taxas de uréia e creatinina só subiam e a albumina só baixava, começamos a nos preparar para o pior, mas Graças a Deus, mais uma vez a equipe UNIVET e a vontade de viver do meu bichinho ele veio para casa e começou a se recuperar, ficou estabilizado 7 meses o pelo voltou a crescer, engordou estava com 3 kg e 100, voltou a ser aquele filhote (que não era mais) animado, brincalhão, bagunceiro, comilão e acima de tudo o ser mais companheiro da face da terra...

Há mais ou menos 2 semanas fomos fazer os exames de rotina dele, eu estava de férias, os exames deram algumas alterações que no caso dele são consideradas até normais, porém o quadro não foi melhorando e só piorando, oscilou muito, ele lutou muito, mais uma vez os anjos de guarda da UNIVET entraram em ação ele deu uma boa melhorada veio para casa em uma quinta feira a noite dia 16/10/14 e conseguimos ficar juntos nos meus últimos dias de férias depois de 9 dias (nunca tinha ficado tanto tempo longe dele desde que chegou), voltou meio baqueado, mas na sexta cedinho dei um bom banho nele (nunca gostou muito), mas depois adorava ficar na varanda tomando sol e se esfregando na toalha...
E assim ele ficou alí na varanda, com um olhar meio perdido, tomando um solzinho em seu lugar preferido com "Clovis Caveira" seu fiel escudeiro por perto...Meio que parecia se despedir das coisas...
No domingo cedo dia 18/10/14 voltou a passar mal e mais uma vez levamos para UNIVET, ficou lá e voltou na segunda de noite dia 20/10/14, neste dia teve uma pequena convulsão em casa mas passou e ele relaxou profundamente, dormiu horas na minha perna como gostava de ficar muitas vezes comigo fazendo carinho na sua pancinha e tomando um ventinho do ventilador...
Meu sono chegou e ele foi ficar com Mau, como sempre fazia...Na terça dia 21/10/2014 voltou a passar mal, seu estado foi piorando cada vez mais, os anjos da UNIVET todos entraram em ação, os anjos do céu e nós começamos a entender e perceber coisas que muitas vezes não ficam muito claras, Boris foi um guerreiro lutou muito até seus últimos dias, seus exames mostravam taxas inacreditáveis e lá estava ele firme e forte nos surpreendendo...Aprendemos muito com ele, não nos arrependemos de nada que fizemos (se tivesse que fazer tudo de novo faria) e agradeço todos os dias por Deus ter colocado os anjos da UNIVET em nosso caminho e nos permitir viver com ele por mais tempo.
Quero lembrar dele sempre assim, bagunceiro, feliz, com seus gritinhos estridentes, pulando em mim de manhã para me acordar...Vai ficar a saudade imensa de nossos passeios pelo bairro, daquele corpinho quentinho e peludo encostado em mim me empurrando da cama, dele na varanda latindo e nos chamando para ir pra lá...Enfim as lágrimas não param de cair...Desculpem os erros de português que encontrarem pelo meio do texto!!
Para um cão,você não precisa de carrões,de grandes casas ou roupas de marca. Símbolos de status não significavam nada para ele. Um graveto já está ótimo. Um cachorro não se importa se você é rico ou pobre, inteligente ou idiota, esperto ou burro. Um cão não julga os outros por sua cor, credo ou classe, mas por quem são por dentro. Dê seu coração a ele, e ele lhe dará o dele. É realmente muito simples, mas, mesmo assim, nós humanos, tão mais sábios e sofisticados, sempre tivemos problemas para descobrir o que realmente importa ou não. De quantas pessoas você pode falar isso? Quantas pessoas fazem você se sentir raro, puro e especial? Quantas pessoas fazem você se sentir extraordinário? 
Para sempre em nossas vidas!!
Por toda a eternidade, obrigada por tornar nossos dias mais alegres e ATÉ BREVE!!









domingo, 31 de agosto de 2014

FONDUE DE UMA NOITE DE SÁBADO CHUVOSA

Boa noite galera!!!!
Tudo bem com vcs?? Espero que sim!!!
Então, ontem caiu uma super chuva em Vix, ficou uma noite mais fresquinha que pedia um fondue e um vinhozinho, alguns amigos vieram aqui para casa e foi o que rolou!!
A mesa ficou assim:


As entradinhas foram as seguintes:
Patê de damasco com amêndoas acompanhado de geleia de damasco, combinação perfeita de doce com salgado:
Também tínhamos patê de gorgonzola com geleia de amora, pensaaaaa numa delícia!!!
Para acompanhar os patês torradinhas de parmesão e este biscoito árabe de arroz que é uma perdição e dá um belisquete maravilhoso, tem de 3 sabores, natural, queijo e salsa e cebolinha o escolhido foi o verdinho salsa e cebolinha!!
E na mesinha de belisquetes ainda tínhamos pistache temperado e queijo resteia com azeitonas
O prato principal foi um fondue de queijo, como já escrevi aqui para vcs a algum tempo, não gosto de fazer fondue fritando as carnes na mesa, então frito antes e faço o molho de queijo, tínhamos baguete, carne de boi, linguicinha e também um molho de mostrada para acompanhar:
Pausa para falar sobre os vinhos da noite:
O 1º foi um Chileno que já conhecíamos, um Carmenére delícia;
O 2º rótulo foi um também Chileno Malbec maravilhoso, gostamos muito e com certeza vai rolar repeteco;
E o 3º foi um rótulo brasileiro, uva  Tannat que depois de decantar um pouco ficou muito bom também;
E como maridus continua meio relutante em aderir ao vinho, cervejinha também passa por aqui, uma das escolhidas da noite foi essa;
Voltando as comidinhas, finalizamos com fondue de chocolate, claro não podia ser diferente
Para acompanhar morangos, damascos, uvas e marshmallows
E assim passamos mais uma noite super agradável, tranquila e de muitas guloseimas e gargalhadas, não podia deixar acabar o inverno sem degustar um fondue sagrado de todo ano, apesar do inverno aqui de Vix não ser o inverno dos meus sonhos, ta valendo!!!
Beijokas estaladas para vcs e uma boa semana...Ahhhhhh e como o inverno só acaba no final de setembro, ainda dá tempo de apreciarem um fondue, aproveitem!!!












quinta-feira, 21 de agosto de 2014

Almocinho Dia dos Pais 2014

Oiê...To aqui na área para mais uma dica para vcs, confesso que ando deixando a desejar no quesito receitas né, pois tenho falado mais sobre as decorações em meus posts, mas logo logo tipo hj, trarei uma nova receita...
E aí como foram de Dia dos Pais?? Por aqui foi ótimo Graças a Deus, nessas datas especiais em que tudo lota e vc acaba passando raiva e sendo mal atendido, temos escolhido ficar em casa mesmo. Ano passado o almoço de Dia dos Pias foi aqui em casa e este ano tb, então vamos aos detalhes, comecei a matutar alguma coisinha básica para enfeitar a mesa e pensei em gravatinhas, então me concentrei nelas...Comprei papel de scrapbook e fiz pequenas gravatinhas que usei para identificar as taças dos convidados com os nomes:

As garrafinhas ganharam gravatinhas borboleta de bolinha e fita listrada no mesmo padrão das de scrapbook
  
Depois ganharam um enchimento de feijão carioquinha e raminhos de hortências brancas, adorei a ideia do feijão...Ficaram fofas!!
A disposição da mesa ficou assim:

 Guardanapo com dobrinha bonitinha para acomodar os talheres...

 
 O cardápio foi Arroz de forno da mamãe...Delícia!!
Frango desossado nos sabores ricota com miúdos e presunto, queijo e bacon, aquela banana assada com creme, presunto e queijo e claro uma saladinha para arrematar...Engordei só de lembrar...
E claro ao final de tanta coisa salgada sempre rola aquele docinho e hoje vou dar a receita para vcs, invenção minha viu!!!
Vamos lá caneta e papel na mão...
A base foi feita com waffle belga amanteigado, vou ficar devendo a marca, não tirei foto da caixa, mas foi comprado no Sam's Club amolecido com licor de cacau misturado com leite, fiz um docinho com uma caixa de morango um pouco de açúcar e água, fica tipo uma geleia com pedaços maiores de morango e coloquei por cima do waffle, o outro recheio foi aquele creme branco base normal de pavê com uma lata de leite condensado a mesma medida de leite duas gemas e essência de baunilha leve ao fogo e quando engrossar jogue por cima dos morangos, mais uma camada e waffle e por cima um pote de Creme de Ovomaltine...Hummmmmm isso mesmo Ovomaltine em creme misturado com uma caixinha de creme de leite...

Para enfeitar usei Look de chocolate e um biscoito suíço de amêndoas com recheio de creme de avelã e chocolate chamado Schoko Mandel também comprado no Sam's Club!!!
Bom galera fico por aqui, uma beijoka estalada para vcs e bom restinho de semana!!!

domingo, 27 de julho de 2014

BORA PRO MATO - JANTAR DE DIA DOS NAMORADOS 2014

Ei gente, quanto tempo em?? Sempre começo falando isso né...pois tenho ficado muito tempo sem passar por aqui, mas de vez em quando arranjo um jeitinho de vir...
Bem hj vou falar sobre a arrumação de um jantarzinho de Dia dos Namorados que fiz para casais de amigos queridos em um fim de semana que passamos num sítio delicioso nas montanhas capixabas...
Como todos sabem o Dia dos Namorados deste ano caiu na quinta primeiro jogo da Copa, então comemoramos na sexta que foi uma Sexta - Feira 13...kkkk...alugamos um sítio e o jantar ficou por minha conta, eu e Mau fomos mais cedo para adiantar tudo antes que os outros chegassem e vamos aos detalhes:
Pedi a uma amiga que faz lindas coisas de festa para confeccionar um LOVE grande para enfeitar a mesa nas cores vermelho e branco, pois já tinha algumas coisas nessas cores aqui em casa que poderiam ser aproveitadas
Quando chegamos lá fui logo montando a mesa e dei Graças a Deus pois a louça era toda branca, então tudo combinou, fiz os jogos americanos com papel de scrapbook vermelho e ficou ótimo
Guardanapos de bolinhas vermelho e branco e lacinho de fita para enfeitar as taças na mesma padronagem

Encomendei mini cupcakes e a mesma amiga que fez o LOVE também confeccionou um coração com um recadinho de Feliz Dia dos Namorados para enfeitar os bolinhos 
 Fiz uma brincadeira e como era sexta 13, quem deu o recado foi um Jason fofo...kkkk...
Levei fotos impressas de todos os casais que eram para ser colocadas em balões também vermelhos de bolinhas brancas e fazer uma surpresa para todos, porém não deu tempo, então espalhei as fotos pela mesa
E até Boris com sua pelúcia tiveram surpresa...kkkk...
O menu foi o velho e famoso capeletti de frango gratinado, quentinho com um bom vinho para esquentar a noite fria
E como o romantismo continuou no outro dia, usamos os balões em outro jantarzinho delícia, o menu de sábado foi caldo verde e hot dog

Varamos a noite fria, comendo, conversando, tomando bons vinhos e morrendo de rir jogando desafino, o fim de semana foi maravilhoso com companhias perfeitas, que venham mais finais de semana gastronômicos no mato!!
Galera trouxe essa dica para vcs, como sempre para se inspirarem e fazerem alguma reunião de amigos, boa semana para todos e Beijokas Estaladas!!!