Abacates de Presente...Viraram Guacamole!!!

Oláaaa...Tudo bem com vcs nesse início de semana???
Confesso que ainda não estou 100% e estou com medo de estar entrando em crise de bronquite outra vez, mais enfim vamos falar de comidinhas que é o que fazemos melhor!!

Então, semana passada ganhei lindos abacates de uma colega de trabalho que tem um pé do bichinho no quintal dela (chato né...) e claro fiz aquela vitamina delícia de comer de colher...Adoro abacate!!!

Só que na sexta-feira fui fazer compras e olhei para um saco de Doritos na mesma hora lembrei que ainda tinha abacate em casa e a primeira coisa que me veio na cabeça foi: Guacamole...Não pensei duas vezes o Doritos foi parar no carrinho junto com os outros ingredientes e quando cheguei em casa já fui logo preparando para saborearmos a delicinha, já dei a receita por aqui depois da Noite Mexicana, mais vou postar outra vez:

INGREDIENTES:

• 2 Abacates maduros (Não precisa ser muito)
• 2 tomates sem pele e sem semente (opcional, mas fica muito bom)
• 1 dente de alho
• 1 Cebola média
• pimenta sem semente (pode ser malagueta para os mais corajosos, dedo de moça ou de cheiro para os mais tímidos)
• Suco de 1 ou 2 limões (depende da preferência ao gosto do limão)
• 1 colher de sopa de coentro (opcional)
• Sal, a gosto.
• 1 copo de requeijão cremoso (para o jeitinho brasileiro)

No original:

1. Abra os abacates ao meio, tire o caroço
2. Com a polpa cortada em pedaços coloque dentro de um pilão, ou um recipiente parecido
3. Corte os tomates (sem pele e sem sementes), a cebola, o dente de alho e a pimenta em pedaços bem pequenos (devem ser bem picados)
4. Junte ao abacate e amasse até formar uma pasta (quanto mais homogêneo melhor)
5. Tempere com limão, sal e o coentro picado finamente, a gosto

Jeitinho Brasileiro:

1. Junte os ingredientes picados no liquidificador
2. Bata até os ingredientes se misturarem
3. Acrescente o requeijão cremoso e bata até ficar homogêneo
4. Leve a geladeira para gelar, sirva com nachos (pode ser o doritos) e bom apetite.

Por hj é isso gente...Espero que curtam e façam, fica uma delícia é uma receita super refrescante e a combinação é perfeita!!!
Boa semana para todos!!
Beijokas Estaladas!!